您的位置:首页 > 资讯 > 食品保健 > 吃货tips

吃货小编教你做泰式椰香棕

摘要:在泰国吃芒果糯米饭,印象最深的是芒果旁边那一盘带着椰香的糯米。泰国当地常把椰奶和糯米一起蒸熟,加入盐和糖。糯米在高温下吸饱了椰奶,颗粒饱满喷香。

泰国吃芒果糯米饭,印象最深的是芒果旁边那一盘带着椰香的糯米。泰国当地常把椰奶和糯米一起蒸熟,加入盐和糖。糯米在高温下吸饱了椰奶,颗粒饱满喷香。端午节将近,我们采用泰式的做法来包粽子,步骤简单、口感非常惊艳。

第一步:

浸泡粽叶,粽叶可用竹叶或者苇叶,最好浸一个晚上,把叶子表面的灰尘和赃物清洗掉。晾干备用。由于糯米我们希望蒸来有点劲道的口感,因此只浸泡4个小时。(一斤粽叶3斤糯米)

 

第二步:在浸好的糯米当中加入500毫升椰奶,一勺猪油。加入猪油是为了糯米更加滑嫩,与八宝饭同理。另外加入盐、10g糖。

 

第三步:将加入椰奶的糯米放在蒸屉里蒸熟,水分收干即可关火。

 

第四步:包粽子。将蒸熟的糯米放凉,粽子的包法因人喜好而异,包好再次入锅蒸,由于糯米本身已经熟透,蒸的时间在6分钟左右即可。

 

温馨小提示,糯米中入的椰奶也可换成椰汁,但味道稍淡。

编辑:王晓鹏

声明:

凡本网注明“中国质量新闻网上海质量发布”的所有作品,版权均属于中国质量新闻网上海质量发布,未经本网授权,不得转载使用。 本网转贴的文章均转载自国家正规网站,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题请与我们联系。
最新报道


上海 质量
消费者权益
产品标准 美的小家电 食品添加剂
虚拟信用卡 婴儿奶粉
互联网金融

 

食品安全

 

安全监管
婴儿奶粉

 

q特辑

 

 

婴儿奶粉

 

移动电源
尼康镜头 汽车三包 东风日产

 

热点专题更多>>


品质对话 更多>>

构建消费者企业多赢共享的现代商业环境

刘俊海

构建消费者企业多赢共享的现代商业环境
真正做到“产品、企品、人品”合一。
让汽车召回成为有效循环的闭环

陈玉忠

让汽车召回成为有效循环的闭环
效果评估是召回工作中重要的一环。

律师视点 更多>>

吃过“福喜肉”能起诉索赔么?

多方观点

吃过“福喜肉”能起诉索赔么?
能否运用《消法》中的“公益诉讼”条款,向涉事企业提起民事诉讼?
举证责任倒置 让消费者与经营者实质性平等

王莺

举证责任倒置 让消费者与经营者实质性...
历来,消费者权益受损之后,导致维权难的最大原因就在于举证难。那么,...

天天读报