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建立“宽进严出”的食品安全信息平台

畅通投诉渠道 加强信息监管

摘要:面对真假难辨的各类食品安全“内幕消息”,你是否感觉有些无所适从?

对微博、微信上随处可见的食品安全“内幕消息”,面对真假难辨的各类“这些食物不能吃”的“提示”,你是否感觉有些无所适从?

    6月10日,在中国食品安全论坛上,杭州娃哈哈集团有限公司董事长宗庆后提议,由食品监管部门设立全国统一的食品安全信息平台,向公众开放投诉举报渠道,所有信息经权威部门核实后再对外发布,利用该信息平台逐步建立“宽进严出”的食品安全信息发布机制。

    宗庆后表示,之所以要强调“宽进严出”,一方面是要加大社会各界,特别是广大消费者对于食品行业的监督力度,利用手机、网络等现代传播技术手段,畅通公众投诉渠道,从而搭建社会共治的平台和桥梁;同时也是要加大对信息的审核监管力度,从源头上堵住谣言的蔓延,加大对谣言发布者的惩罚力度,避免造成不必要的社会恐慌和对企业的伤害。

    宗庆后坦言,娃哈哈近年来屡受各类负面虚假信息的影响,包括2011年的“营养快线凝胶”和最近的“富氧水忽悠消费者”等流言,“诸如此类的虚假信息不仅给企业造成了很大损失,也给老百姓带来不必要的恐慌,甚至被别有用心者利用,以此来进行不正当竞争”。宗庆后呼吁,有关政府部门要进一步加大对网络信息、特别是负面信息发布的管控力度,严格按照《食品安全法》的规定进行食品安全信息的审核发布,严厉打击造谣传谣的违法行为,保护企业的合法权益,营造良好的食品安全舆论环境。

    在主题发言中,宗庆后还对娃哈哈的产品质量管理体系和食品安全质量追溯系统进行了介绍。据悉,娃哈哈根据供应商多、生产厂家分布广和销售渠道遍布全国的特点,逐步完善形成了“前道服务后道,后道监督前道”这一具有娃哈哈特色的全员、全过程、全面质量管理理念,实现层层监管、相互服务、相互监督。与此同时,企业还自主开发了多个信息化管理系统,做到了每批原料、每个班次、每个环节、每批产品都录入到信息管理系统,建立覆盖所有环节的责任人可追溯机制。

    据宗庆后透露,下一步娃哈哈将研发智能化自动生产线,利用先进传感器等元件自动监测与控制每道工序的工艺参数,实现每一道生产工序全部智能化实时控制、实时记录、全程监控,力求将事后监控模式变为事前自动监管模式。

编辑:王晓鹏

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