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路边买冬枣一夜腐坏专家提醒挑选擦亮眼

摘要:买了路边摊的冬枣,一夜间全部腐坏,仔细查看,枣上还有针刺痕迹。专家提醒,有些不法商家采用浸泡或注射甜蜜素的方式对冬枣进行加工。

了路边摊的冬枣,一夜间全部腐坏,仔细查看,枣上还有针刺痕迹。专家提醒,有些不法商家采用浸泡或注射甜蜜素的方式对冬枣进行加工。这些枣子的流通渠道大多为路边摊贩,价格便宜,不易追溯,购买时需要擦亮眼睛。“经过糖精水浸泡的冬枣,由于细胞被破坏,所以保存期限变短。”专家提醒,挑选枣子时要注意,焯水、泡过糖精的枣通体发暗红色,而自然成熟的枣只有向阳面发红;自然成熟的枣味道会有酸甜感,泡过糖精的会甜中发苦,因此味道过甜的枣可能就有问题。

编辑:王晓鹏

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