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监督食品安全不应靠“危言耸听”

摘要:新华网6月23日首发的名词“僵尸肉”,连日来成为网络上被不断刷屏的热词。何谓“僵尸肉”?新华社记者的报道写得很生动:“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”,通过走私入境,悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。

华网6月23日首发的名词“僵尸肉”,连日来成为网络上被不断刷屏的热词。何谓“僵尸肉”?新华社记者的报道写得很生动:“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”,通过走私入境,悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。

    冻了几十年的肉还卖给人吃,这还了得?“僵尸肉”的说法迅速传开,舆论被引爆。有人信之,有人疑之。7月10日,一位自称“食品安全资深记者”的洪广玉,循着新华网的新闻线索一一进行核实后得出结论:“僵尸肉”报道是假新闻,舆论被再次引爆,人们一时间莫衷一是。

    昨天,食品药品监管总局、海关总署、公安部等权威部门终于发声,中心意思有三层:一、查获走私冷冻肉品属实,有的查获时生产日期已达四五年之久,必须依法销毁,严防流入市场;二、监管部门欢迎并支持媒体监督;三、媒体报道食品安全事件要切实做到真实、公正。同日,新华社当事记者也在新华网上进行了辩解。

    到底该怎么看这场“僵尸肉”风波及媒体人之间的“口水仗”?

    首先,我相信新华社记者发表“僵尸肉”报道的初衷是善意的,是为了引起人们对走私冻肉及食品安全的进一步关注。走私肉品,即使不上餐桌,也危及畜牧业安全,因此,坚决打击冻肉走私,舆论导向是没问题的。但新华社记者的这篇报道,即便算不上假新闻,也确有值得商榷之处。记者可能为了博取眼球、追求“生动”,忽视了食品安全报道的敏感性,把一些未经核实的传闻当成了新闻事实,而且在标题和导语上进行了强化处理。尽管该记者昨天提出反驳,但仍然无法证明何时何地发现过“70后”猪蹄、“80后”鸡翅。事实上,海关总署等权威部门的通告中,已经明确予以了否认,因为查获生产日期最久的走私冻肉,也不过四五年。“食品安全资深记者”洪广玉敢于质疑权威媒体的行为,值得肯定。

    食品安全,事关千家万户。一方面,正如有关部门昨天通告中所言“媒体是食品安全社会共治的重要力量”,媒体记者有责任监督食品安全。另一方面,媒体人必须清楚,正因为食品安全事关大众,因此新闻报道必须慎之又慎。如果为了追求轰动效应而发明“僵尸肉”这样恶心的新词,把未经核实的传闻当成新闻事实,其负面影响同样是巨大而广泛的,会引起消费者不必要的恐慌,甚至影响相关产业和市场的正常经营。所以,媒体人既要关注食品安全,更要严格新闻把关,切忌“注水”和危言耸听,真正做到“真实”和“公正”。当然,权威部门在披露食品安全查处情况时,也应更及时更详尽,才能消除公众疑虑。

编辑:王晓鹏

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