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上海地产果品“怎么卖”?

摘要:甜香、多汁、安全的上海地产水果,这两年遇到了销售难题。由于质优量小,以前主要走的是单位团购或礼品销售路线,现在这条渠道减少后,果农纷纷急吼吼各寻出路找市场,政府也挖掘各种资源,将果品送进社区、大学和市场。但这些均非长久之计,上海地产果品新的市场之路仍待摸索。

香、多汁、安全的上海地产水果,这两年遇到了销售难题。由于质优量小,以前主要走的是单位团购或礼品销售路线,现在这条渠道减少后,果农纷纷急吼吼各寻出路找市场,政府也挖掘各种资源,将果品送进社区、大学和市场。但这些均非长久之计,上海地产果品新的市场之路仍待摸索。

  公园直销

  这段时间,上海植物园3号门旁边多出一个大团水蜜桃摊头,卖桃的是浦东新区大团镇上海盛亮果蔬专业合作社的理事长盛新华。每天早上5点多,他就开着装满水蜜桃的车出门了,公园晨练的市民是他的主要客户。

  “侬这个桃子甜?”一个老阿姨问。

  “阿姨,我帮侬老实讲,这两天雨水多,摘的桃子甜度稍稍下降,您少买几个先吃着,不过10度的甜度肯定能保证的。”

  “侬这个价钱哪能介巨啦?”

  “我们是无公害农产品,安全有保证的,您吃我们的桃子可以绝对放心!”

  “我晓得的,他们去年就来卖的,正宗上海本地桃,我买一箱。”

  盛新华一边麻利地取桃,一边细致地回答每一个问题。水蜜桃集中上市的时节,他之所以坚持每天亲自来卖桃,就是想利用这个难得面向市民的机会,多做产品推介。经他亲自推介之后,销量总能翻番。

  这个进园直销的机会,是上海市农委和市林业局帮他联系的。这两年团购减少后,由于南汇水蜜桃集中上市,很难保鲜贮藏,又要确保品质,集中在两个星期内要卖掉,压力大,他家里30多亩桃销路不愁,但还要帮合作社农户的100多亩桃找销路,忧心忡忡。

  “农委和林业局这个办法好,植物园也特别帮忙,像我们这样的合作社,最好再放开3-5个公园,一个公园一天卖500斤,一天就是2500斤,再加上家里销售的,能缓和好多。只是现在其他公园还没有联系好。”盛新华说。

  走进社区

  水蜜桃过后是黄桃。虽然还没到8月18日“奉贤黄桃节”,但主要产区奉贤区青村镇从镇长、分管农业的副镇长到村干部、合作社和果农早行动起来了,各显神通,联系销路。

  精明强干的瞿宇超是奉贤区上海锦乡农产品产销专业合作社的理事长,他正在忙着敲定进300个社区直销的事。前年,销售形式刚开始紧张时,他就尝试过果品进社区,效果不错。

  “那时做了长宁、徐汇和杨浦的60家社区,叫‘社区大篷车’项目,不光卖黄桃,还卖其他农产品。”瞿宇超说,每个街道拿出几个愿意试点的小区名单,他们将农产品送进去,市民都很喜欢,居委会志愿者还到小区统计订货信息,方便次日配货。

  去年,社区一天的销量达3万多斤,所以今年政府提早动员村干部和合作社进社区。“今年居委会还利用社区微信群发通知,居民也可在群里订货,非常方便。”瞿宇超说。

  顺利进社区,也是靠区政府各条线上的关系。比如去年60个社区中,杨浦区四平街道等3个街道是青村镇的共建单位,长宁区是奉贤区妇联帮忙联络的。今年300个社区,则是区农委主任助理马国华联系的“东方社区信息苑”协助完成的。

  政府搭把手,关键还得靠农户。奉贤黄桃一共8000多亩,合作社毕竟还是少数,只占15%,这些果农眼下也都联系亲戚朋友、上淘宝、微信做网络销售。瞿宇超在营销上也动了不少脑筋,他计划一盒10斤装的黄桃卖80元钱,再加些促销活动。“先把量做上去,既让上海市民品尝到正宗奉贤黄桃,我们的桃子也不滞销。”

  必须转变

  其他上海地产农产品,有的推广微信公众号销售,通过快递将果品运到客户手中,如金山敏蓝蓝莓种植专业合作社;还有的借助大学生村官,联系大学,让新鲜瓜果直接与市民见面,如奉贤区庄行镇的蜜梨销售。还有不少办采摘节、农家乐,吸引上海市民利用周末时间,走到田间地头,亲身体验上海农业,品尝地道的本土农产品。

  “农业是弱势产业,又是民生和生态保障的基础,政府在多方扶持。”所以,这两年上海地产农产品的展会明显多起来,而且重心明显从“展”向“销”转移,借展会多销产品。8月7日-9日,将在上海市农展馆举办“2015上海郊区优质果品展销会暨盛夏农副产品大联展”。

  为了让果农和市民直接见面,很多部门和单位都乐意为农民朋友开绿灯。上海市公安局交警总队在交通压力较大的情况下,从去年开始为果农的货车无法进市场特批了15张“本市货运汽车通行证”。

  政府扶持固然重要,但上海地产农产品想在销售上走出一条康庄大道,还得靠农民、合作社和政府的共同智慧。和已经在市场上风风雨雨数十年的外地水果相比,上海地产瓜果面对市场还有不短的距离。怎样把握市场走势,及时调整价格策略,以及长远的品牌建设与营销,都有待从传统农业思维向现代经营方式转变。

编辑:王晓鹏

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